Oignons, vin blanc

Oignons, céleri, Muscadet

Oignons, céleri, sauce crème, crème fraîche

Oignons, Calvados, sauce crème

Oignons, cidre, lardons, sauce crème, persil

Oignons, Cidre, sauce crème

Oignons, curry jaune, céleri, sauce crème

Oignons, céleri, bière, sauce crème

Échalotes, poireaux, sauce crème

Oignons, Armagnac, sauce crème

Oignons, persil, ail, vin blanc

Oignons, Chorizo, piment, sauce crème

Ail, vin blanc, sauce crème

Oignons, ail, tomates, poivrons, sauce crème

Oignons, paprika, cumin, coriandre, piment, sauce crème

Oignons, poireaux, sauce crème

Oignons, ail, tomates, persil, sauce crème

Oignons, Roquefort, sauce crème

Oignons, Armagnac, poireaux, céleri, poivre vert, sauce crème

Oignons, bisque de homard, ail, tomates, sauce crème

Oignons, saumon fumé, whisky, sauce crème

Oignons, salicornes au vinaigre, sauce crème

Oignons, Maroilles, sauce crème

Oignons, Calvados, sauce crème, Camembert au lait cru

Oignons, sauce crème, moutarde à l'ancienne, salicornes, asters

Oignons, sauce crème, curry jaune, curry rouge, coriandre, gingembre

Terrine selon inspiration du chef, Anchoix en marinade - marinade : huile d'olive, ail, câpre, citron Salicornes au vinaigre

Filets de Harengs marinés. Juliette des sables tièdes, carottes, épices. Accompagnés de pain de campagne grillé.

Gratiné de moules de Bouchot, oignons confits, sauce asters

2 Oeufs durs, mayonnaise à la poitrine fumée (piment de cayenne, ciboulette), roquette, salicornes

Accompagnée de salicornes au vinaigre et de pain de campagne grillé.

Bar (ou dorade selon arrivage), huile d'olive, ail, tomates, coriandre, citron vert.

Pain buns brioché Steak de poisson fait maison, Cheddar, tomate, oignons confits, salade, asters, sauce cocktail, cornichon aigre-doux - servi avec des frites OU Steak haché frais 150g (VBF) oignons confits, tomate, salade, sauce Maroilles, sauce tartare, poitrine fumée, salicornes - servi avec des frites

arrivage frais chaque jour Filet, pavé ou dos de poisson, légumes de saison, sauce selon inspiration du chef

Marinade : huile d’olive, citron, baies roses, herbes, épices, ail Accompagné de légumes de saison ou de frites.

De janvier à juin Accompagné de légumes de saison ou de frites

De juillet à décembre - Producteurs locaux Navarin cuisson basse température ou Côtelette ou Gigot - selon arrivage. Accompagné de légumes de saison ou de frites.

Roquette, Poulet rôti, chèvre frais, pomme, raisins secs, tomates cerises, oignons rouges, noix Vinaigrette : huile d'olive, vinaigre de cidre, miel

Accompagné de légumes de saison ou de frites

3 fromages sélectionnés par Yannick - La fromagerie du Crotoy

à retrouver sur les ardoises

Caramel au beurre salé - croustillant praliné - amandes

Crème caramel - Mousse au chocolat - Fromage blanc - Gâteau battu

Crème caramel - Mousse au chocolat - Fromage blanc - Gâteau battu

Crème caramel - Mousse au chocolat - Fromage blanc - Gâteau battu

1 boule : 3€ 2 boules : 5€ 3 boules : 6.50€ Supplément chantilly ou coulis : 1€

Dame blanche Coupe Liégeoise Coupe du Bistrot Fraicheur de la Baie

Colonel Normande Martiniquaise Irish glacé

ENTREES Décoquillé de moules de Bouchot Filets de Harengs marinés Oeufs "mimosas" Os à moelle à la fleur de sel & toasts PLATS: Bistrot burger (Steak haché frais VBF ou Steak de poisson fait maison) Retour de pêche snacké Salade rustique DESSERTS: La suggestion d'Alex Fromage blanc de campagne au coulis de fruits, miel ou sucre Ile flottante au caramel beurre salé, amandes

ENTREES: Décoquillé de moules de Bouchot Filets de Harengs marinés Oeufs "mimosas" Os à moelle à la fleur de sel & toasts PLATS : Bistrot burger (Steak haché frais VBF ou Steak de poisson fait maison) Retour de pêche snacké Salade rustique DESSERTS: La suggestion d'Alex Fromage blanc de campagne au coulis de fruits, miel ou sucre Ile flottante au caramel beurre salé, amandes

ENTREE au choix à la carte - PLAT au choix à la carte (Hors moules) Agneau des Prés Salés - supplément 2€ - FROMAGE OU DESSERT: Assiette de 3 fromages régionaux Dessert au choix à la carte Café, décaféiné, thé, infusion gourmand

BOISSON : Sirop à l'eau ou Coca cola PLAT: Moules marinière ou Retour de pêche ou Steak haché (100g) ou Jambon - Accompagnés de légumes de saison ou de frites DESSERT : Glace à l'eau ou mini Mousse au chocolat ou mini crème caramel

Brut

Blanc de noirs - Brut